DUGI RAT

Današnji gastroserijal započinjemo s receptom za voćnu salatu sa zobenim pahuljicama. Za njezinu pripremu (za 1 osobu), piše naš vridni Kogo, potrebno je 4 žlice zobenih pahuljica,  pola čaše jogurta, 1 žličica limunova soka, pola jabuke, 10 jagoda (ili bobica grožđa ili trešanja), 1-2 marelice. Voće operemo i sitno narežemo. Pospemo ga šećerom i zakiselimo limunovim sokom. Pahuljice prelijemo jogurtom, promiješamo i pustimo da nabubre. Umiješamo priređeno voće i poslužimo.

Piše: Kogo

Salata od krastavaca sa jogurtom

Sastojci:1 srednje veliki krastavac, sol, 2 žlice ulja, 1 čaša jogurta, po 1 žličica nasjeckanog peršina, kopra i vlasca, 1 mala glavica luka, mljevena paprika i po ukusu prstohvat šećera

Postupak: Oprani i neoguljeni krastavac izrežemo na što tanje ploške. Posolimo i pouljimo. Jogurt istučemo metlicom za mućenje da postane gladak, primiješamo mu nasjeckano mirisno začinsko bilje, sitno nasjeckani luk i mljevenu papriku te sve prelijemo po izrezanom krastavcu. Pustimo da neko vrijeme počiva kako bi se okusi sljubili.