DUGI RAT

Ne, nismo zaboravili, kao i svake godine na prvi lipnja "urbi et orbi" obavjestiti sve lokalne i srednjoeuropske pizzoljupce, te štovatelje manistre s domaćom šalšom (i ostalim vrstama manistre - a sve ih volim!), da je u ponedjeljak svoja vrata u ulici knezova Kačića opet otvorila popularna omiška pizzerija "Antula" još popularnije dugoraćke braće Bulić.
Lani sam grintao što ću opet "visiti" na zidu preko puta sa prijateljima čekajući da se "oslobodi" neki stol, jer zna se, u braće Bulić nema rezervacija, tko prije djevojci - njemu pizza i pivo!
Sve mi se čini da će tako opet biti i ove godine, unatoč svim nevoljama u koje je neka čudno ljuta gripa uvalila nas i naše drage turiste i uglavnom cijeli Svijet.
Večeras za besprijekorno dezinficiranim šankom nije bilo uobičajene ekipe "pokućnih croonera", Matinih i Ivičinih prijatelja, ali valja istaknuti da je uvijek lipo, šesno i uhodano osoblje od danas spremno ispuniti vaše gastronomske želje popularnim talijanskim specijalitetima... još samo da proradi "dostava" iz Tugarskih komina, pa da se menu Antule obogati i s Poljičkim soparnikom i gdje bi im bio kraj! Odnosno tko bi nabavio toliko blitve, dolačkog luka i ekstra djevičanskog maslinovog ulja?
Valjalo je stoga i večeras, kao i svakog prvog dana u lipnju, testirati da li je pizzaioil Ivica već dosegao formu i da li Mate, neumorni rocker s tacnom ima nešto novo za preporučiti na vinskoj listi. Ima! No ipak sam se odlučio za craft pivo iz  "Barila" našeg mladog dugoratskog pivara Tome Raosa, za nekoliko decilitara točenog "Malduka" i malu, najmanju pizzu "Antula". Radni je dan i nećemo sad pretjerivati. Dok ne nahrupe horde Mitteleuropljanki s gorim polovicama, a doći će oni s gladnim pomlatkom, ne brinite, dočim se opet otvore granice,.. imamo vremena prob(r)ati sve s zanimljivog menija Antule. Koji je isti kao i lani. Kao i popularne cijene. Što je izvrsno u vremenima kada se Plenki & Marić spremaju naplaćivati i čisti zrak. Naravno, nakon izbora. A ja i ovog ljeta umjesto "prijatelja Vilija" planiram opet pametno (pro)birati po Antulinom meniju, Joskanovom roštilju i "ribicama" s plate U našeg Marina.

MB

ARHIVSKA SLIKA - Ovako se jelo nekad, u vremena prije korone, a danas je besprijekorno dezinficiran šank nedostupan lokalnim croonerima...

Opet stara slika, Krešo je već bija večeras, a ovi stalni gosti doći će garant već sutra...